和平濕地生態農場和你(泥)在一起

從日常最容易接觸的食衣住行開始，從「知道」到「做到」，「不要讓地球邊吃邊掉」，啟發大家參與塑造一個永續的未來。我們生活中丟掉的垃圾，可能是別人的原料；我們忽略的剩食，正成為新創事業的起點。從「隨手」開始，讓淨零生活是可以輕鬆實踐的日常習慣。

「和平濕地生態農場」在桃園高鐵南路七段附近，規定不能搭建築物、也不能做停車場、廠房、農舍以及鐵皮屋等等，必須「農地農用」，因此，我們在這兒生態研究，建立一處無毒無化肥的農場

在這裡自然生態之間是和平相處，以本身的功能及自然界中的食物鏈的原理達到淨化水質、淨化土地的目的。我們用友善的耕作方法培育出來的農作物，絕不含農藥及化學肥料。用以灌溉的水源，都經過層層水生植物的過濾，沒有重金屬及各種污染的問題

期許這種友善的工法能發揮影響力，讓更多人一起來關心環境的議題，並開始思考自家的環境是否也可以試著這樣做做看

梯田式生態池

將生態池基本的要素濃縮在小型的水槽裡；

在這裡可以近距離的觀察到生物之間奧妙的關係，

將此經驗複製到生活周邊的環境中，

無形中提升了學習觀察生物能力、

進而保護生態環境

我們將幾個生態槽堆疊成梯田的模樣，讓水自高處層層跌落，巧妙的將容氧量很高的水，流經每個角落，滋養每一種生物。每一個槽體都可虛擬成一條小溪，一個湖泊、一口陂塘或是學校的生態池；裏頭種有挺水、浮葉、漂浮、沉水…等各類型的水生植物

站在生物的角度上去思考他們需要的條件，營造出高高低低、彎彎曲曲、深深淺淺、上上下下、左左右右、緩緩急急……我們也規劃出一些特定物種的復育場所，復育瀕臨絕種的生物在生態槽中，期許哪天牠們的原生棲地環境改善了且受到充分的保護，牠們就可以重回原來的場所，生生不息的存活下去

實體打造過程:

步驟

一、材料介紹及盤點

二、水槽組合及台階堆疊

三、底土及水生植物配置

四、循環水電管線架設及測試

五、生態平衡調整

梯田式生態槽教學模組

覺知:發現小空間生態之巧妙or聽見水流動的聲音

知識:認識每個物種具備的功能

態度:思考生物存在的價值

技能:學會生態營造及維護管理

行動:複製多樣的棲地於周邊環境中

生態規劃介紹(初階型)

第一槽:

營造溪流上游的生態環境，水流急速，用石頭堆砌成河谷造型，以粗砂、小石子鋪底，種有野薑花跟蕨類植物。水中生物有溪蝦、溪魚。

第二槽:

營造溪流中游的生態環境，水的流動較快，用石頭、粗砂、紅土搭配，挺水植物為香蒲，沉水植物有馬藻，漂浮植物槐葉萍，生物有台灣椎石螺跟青鱂魚。

第三槽: 

營造湖泊的生態環境，水的流動較緩慢，用沙土鋪底，打造由深至淺的緩坡水域；種有浮葉植物台灣萍蓬草及漂浮植物浮萍、大萍等，生物有田螺跟負子蟲。

第四槽:

營造陂塘的生態環境，水的流動較緩慢，池底為腐質爛泥，種了浮葉植物睡蓮，漂浮植物布袋蓮，沉水植物水蘊草，生物有黑殼蝦及水蠆。

第五槽:

營造水田的生態環境，水幾乎不流動，底層為腐質爛泥，挺水植物有茭白筍、荷花，漂浮植物有滿江紅，生物有田蚌跟高體鰟鮍。

杭菊 (和平生態農場杭菊採收體驗+手作杭菊凍Diy)

菊花屬於芳香類中藥，性味辛、甘、苦、微寒，能夠清解頭目的火氣，舒緩眼部的疲勞，還具有開竅醒神的作用

現代人長期盯著電腦、手機螢幕，不僅耗腦力還耗眼力，不少上班族桌上都會砌上一壺枸杞菊花茶照顧過度勞累的雙眼；白菊花、黃菊花顏色不同，功效也有差別。

臺灣杭菊依花色大致可分為黃花、白花及紫花三種

「杭白菊」味甘，，要顧目睭、緩舒緩眼睛痠澀，就選「白菊花」

「黃金菊（杭黃菊）」味道較濃郁，疏散風熱、清熱解毒效用比較好

扶陂通！澇陂趣 (農村的幸福美好)

還記得這首耳熟能詳的兒歌嗎？哼起輕快的旋律，腦海中出現過去的農村景象：弟弟拉著哥哥興致勃勃地嚷著要去抓泥鰍，一夥大小朋友七手八腳在泥濘中摸索著，如此歡樂令人懷念的日子是許多爸爸媽媽童年的珍貴回憶

在都市蓬勃發展的今日，小朋友接觸大自然生態的機會相對減少，更別說到埤塘裡撈魚捕蟹了

對於早年農村而言，埤塘除了可灌溉儲水外，還提供食物多樣化、休憩、散熱及研究等重要功能，休耕時大人通常將撈到的大魚送去賣，其餘的小魚兒、小蝦米則留在陂塘裡，大小朋友們提起水桶，踏進混濁的池水中，眼明手快將小東西趕至角落

看似簡單其實不容易，滑溜溜的小魚豈會乖乖等人來抓，「唉唷！好滑啊！又跑走啦！」小朋友大聲叫著，只見抓起的小東西又從指尖溜走啦！ 大夥卯足全力興致高昂越抓越起勁，每一張臉都閃耀著開心笑顏與驕傲神情

時光倒轉彷彿回到過去美好純樸的農村生活。暖暖的幸福珍藏在甜美的記憶中。

文化局110社區營造活動

透過大自然的生命力改變耕種方式、感動更多人一起守護土地

理想「無價」但是你願意投入多少，去追求理想呢?  對 一個景觀公司老闆葉斯澍來說，盈虧從來都不是首要考量。這些年他幾乎投入所有營收來租地打造濕地生態農場 ，不為生產作物，而是復育 在地原生魚和植物，希望透過大自然的生命力去感染農民改變耕種方式、感動更多人一起守護土地 

這樣的執著，或許有人覺得傻，但葉斯澍沒懷疑過自己的決定。葉斯澍說自己的父親是自然老師，耳濡目染下，他從小也熱愛大自然，夢想未來能就讀農校，只是早年數理優秀的他最後還是乖乖順著老師建議選讀電機相關科系，畢業後順利進入職場但他從沒忘記內心的嚮往。直到成家立業才在妻子的支持下大膽追夢，他去進修熱愛的植物知識，開起花店到後來更進一步學習造景，跨足景觀工程的領域，事業越做越穩，但內心卻越來越不踏實，因為他發現不少客戶對於庭園造景的要求與自然環境相違背，有時甚至是破壞，幾年前，他接觸生態團體更了解更多後，這種感覺越來越強烈，於是他決定轉型決心以生態工法替客戶打造更接近大自然的庭園.....

友善耕作、體驗農事(筊白筍採收體驗與田間抓魚趣)

禾本科多年生宿根性水生植物「菰」就是筊白筍，雖然被稱為「筍」，口感也與筍近似鮮嫩爽口，但完全不是一家人，反而跟稻米是親戚

💁🏻‍♂️茭白筍從植物學的觀點來看，是染病植株的「病態莖」。「正常」的茭白植株毫無經濟價值可言，要靠黑穗菌的寄生跟刺激，茭白植株的莖部才會膨大，形成白皙脆嫩的筍狀嫩莖，是自然界裡非常有趣的一種現象

💁🏻‍♂️『菰黑穗菌』黑黑的感覺是發霉還是長壞的東西，其實這些黑點富含微量元素錳跟鎂，對身體的新陳代謝有正面的效果

💁🏻‍♂️筊白筍有「美人腿」的稱號，她含有豐富維生素與高纖維，有助於清血管和腸道喔。另外；茭白筍的水分很多，100公克裡93.5公克都是水分，纖維含量也很豐富，由於每100公克熱量只有22大卡，吃了也會有飽足感，對於想減肥的人是很不錯的食材

含羞草(摸我，摸我，摸我....最愛給人摸的小草)

含羞草是豆科含羞草屬多年生草本植物。由於這種植物生長力頑強，所以在不少國家，含羞草都被當成是一種野草，葉片觸摸後會產生閉合下垂的反應，非常有趣

含羞草受到物件觸碰、搖晃、加熱時，其小葉會閉合接著葉柄下垂，以減少受害面積，稱為感震運動（seismonastic movement）

此運動原理是因含羞草葉柄和小葉柄基部都有一略膨大的囊狀構造，稱為葉枕（pulvinus）；平常葉枕內的水分支撐著葉片，但是當受到外力刺激時，葉枕內的水分會立即流向別處，使含羞草的小葉收到刺激0.1秒後產生閉合作用，這種傳遞速度可以達到每秒40-50厘米

另外，它在晚上都會自動收縮起來。這種獨特之處，也正是含羞草名稱的來源

斑龜(害羞的小東西)

斑龜為潮龜科擬水龜屬的爬行動物（學名：Mauremys sinensis）又稱中華花龜、花龜、長尾龜、台灣龜、珍珠龜或梅花龜

斑龜的性格溫和，對高溫忍耐力較高，頭部、頸部及四肢的皮膚上都長著亮綠色和黑色的條紋

斑龜生性溫順喜歡群居，但是膽小，對環境保有高度警戒！如果他四肢伸的長長的，表示牠很信賴現在所處的環境，感受到自己是非常滴安全呦

水質，是斑龜健康的關鍵要素之一！和平生態農場有良好的水質環境，所以，我們每隻斑龜都健康活潑又帥氣喔

各品種烏龜都需要每日必須適當的日光浴，曬太陽有助牠提提高代謝、促進消化增進食慾，也能提高牠的免疫力！陽光中的紫外線能幫助斑龜吸收食物中的鈣質，讓牠的骨骼和甲殼強健

歐嗨喲(おはよう)和平日出；人厭槐葉蘋(外來種)

 

晨安~~和平濕地的日出

人厭槐葉蘋是由拉丁文種小名molesta,molesta，有令人討厭、煩惱的意思，

屬於蕨類槐葉蘋科的人厭槐葉蘋可以用孢子囊果繁殖，但野外實際觀察中卻甚少發現，人厭槐葉蘋的生長方式從以上的觀察可以得知，是以無性的裂片繁殖為主

人厭槐葉蘋細長的莖容易斷裂。在每一莖節上除了水面漂浮的一對葉片外，還有一片沈於水面下的葉片，只是水下的葉片特化成根狀的模樣，這根狀的葉片在水面下可以維持整個植物體的平衡

初生的新葉在水面上一對對地冒出，有如兩兩排隊小朋友讓人瞧得只覺得可愛，其生長的速度之快，令人難以想像，新葉的葉片顏色還未成為深綠色，一旁又長出新的新葉，人厭槐葉蘋水面上的葉片，有著厚厚的纖毛頂著水珠

人厭槐葉蘋可以透過葉片之間見到水面下，葉片與葉片之間互相推擠，並有攏起的現象，好似大陸的板塊運動推擠起幾座高山，又有如鋪上一層厚厚的綠色地毯，這厚度可高達2公分以上

外來種人厭槐葉蘋平均 2-3 天日就可以增加一倍的族群數量，對魚池的生態系統勢必造成影響，特別水體內部空氣的交換，因而使得魚類因缺氧而大量死亡，在水域生態河流系統中，經常被視為水體優養化生態殺手

西元1939年有人無意間從可倫坡大學植物系帶走了一些人厭槐葉蘋，隨後這些植物就成了斯里蘭卡的一場惡夢，在1940年代人厭槐葉蘋已侵擾了一萬公頃的水稻田及九百公頃的水道，最嚴重的案例當屬巴布亞新幾內亞及kariba湖，不過三年光景就侵占面積廣達一千平方公里(約台灣面積三十分之一)，由於kariba湖是當時全世界面積最大的人造水庫之一，因此造成極嚴重問題